Octan sodný

CH3COONa je biela kryštalická surovina alebo blok. Od konzervovania potravín až po medicínske riešenia a priemyselné procesy hrá octan sodný dôležitú úlohu v mnohých rôznych oblastiach.

Zaslať požiadavku

Popis

Popis

sodium acetate 1 -

Trihydrát octanu sodného sa vyskytuje ako bezfarebné priehľadné kryštály alebo biely kryštalický prášok. Relatívna hustota 1,45. Ľahko sa rozptyľuje v teplom a suchom vzduchu. Vzorku 1 g možno rozpustiť v približne 0,8 ml vody alebo 19 ml etanolu.

Názov produktu: Octan sodný (CH3COONa)

Vzhľad: Bezfarebné priehľadné kryštály alebo biely kryštalický prášok

Číslo CAS: 6131-90-4

MF: C2H3Na02 3H20

Certifikát pravosti

Položky	Štandardné	Výsledok
Obsah (sušina)	99.{1}}0 percent	99,77 percenta
zásaditosť	Menšie alebo rovné 0,05 percenta	<0.05%
Poškodenie v dôsledku vysychania	36.{1}}.0	40.27
Pb	Menej ako alebo rovné 2 mg/kg	<2
Test draslíka	Urobte si test	Urobte si test

Balenie a dodanie

v 25 kg/vrece

1FCL=25MT bez palety/24MT s paletou.

Aplikácia

CH3COONa sa bežne používa ako zvlhčovadlo, ktoré pomáha udržiavať potraviny vlhké, jemné a atraktívne. Často sa pridáva do pečiva, ako sú koláče, sušienky, chlieb a pečivo, aby sa zabránilo ich vyschnutiu alebo zatuchnutiu. Používa sa tiež v spracovanom mäse, ako je šunka, klobásy a raňajkové mäso, aby sa zlepšila ich textúra a chuť.

Octan sodný na druhej strane pôsobí v potravinách ako konzervačná látka, zvýrazňovač chuti a tlmič. To pomáha predchádzať rastu škodlivých baktérií, húb a plesní v balených potravinách, čím sa predlžuje ich trvanlivosť. Používa sa aj v niektorých syroch, kyslej smotane a jogurte na zvýraznenie ich pikantnej chuti.

Okrem toho sa používa ako pufrovacie činidlo v náleve a iných kyslých potravinách na udržanie úrovne pH a zabránenie znehodnoteniu. Používa sa tiež v prášku do pečiva ako kypriaci prostriedok, ktorý pomáha cesto vykysnúť a dosiahnuť ľahkú a nadýchanú textúru.

Na záver, CH3COONa potravinárskej kvality je dôležitá potravinárska prídavná látka, ktorá je široko používaná v potravinárskom priemysle. Hrajú rozhodujúcu úlohu pri zlepšovaní textúry, chuti, skladovateľnosti a bezpečnosti rôznych potravinárskych výrobkov.

Správa o kvalite SGS

sodium acetate 4 -