Vzhľad: jemný biely prášok
Číslo CAS: 39300-88-4
Viskozita: vysoká (HV), stredná (MV), nízka (LV)
Certifikát: ISO, KOSHER, HALAL, BRC, HACCP
Certifikát: ISO, KOSHER, HALAL, BRC, HACCP
Čas použiteľnosti: 2 roky
Balenie: 25 kg vrece.
technické údaje
|
možnosti
|
technické údaje
|
|||
|
Vzhľad
|
Jemný biely prášok
|
|||
|
Viskozita
|
Vysoká (HV), stredná (MV), nízka (LV)
|
|||
|
RN
|
＞4
|
|||
|
Vlhkosť
|
< 12%
|
|||
|
Hustý
|
<1
|
|||
|
proteín
|
< 4 (фактор N x 6.25)%
|
|||
|
Význam škrobu
|
Nezistený
|
|||
|
Strata sušením (v percentách)
|
Menšie alebo rovné 15
|
|||
|
Ash
|
<1.5%
|
|||
|
Stred nerozpustný v kyselinách
|
<1.5%
|
|||
|
Stabilita
|
Tara Gum is predominantly stable in media with pH>4.5
|
|||
|
Hustota
|
{{0}},5–0,8 g/ml
|
|||
|
Stupeň rozptylu
|
80 % pri 25 °C a 100 % pri 45 °C.
|
|||
|
Rýchlosť odparovania
|
Nie prchavé
|
|||
|
Rozpustnosť
|
Pomerne dobrá rozpustnosť v studenej vode, nerozpustný v etanole.
|
|||
Balenie a dodanier
