Xantánová guma z Číny

Xantánová guma z Číny ako zahusťovadlo, suspendačné činidlo, emulgátor a stabilizátor môže byť široko používaná vo viac ako 20 priemyselných odvetviach, ako je potravinársky, ropný a lekársky priemysel. Je to mikrobiálny polysacharid s najväčším produkčným rozsahom a v súčasnosti extrémne široko používaný vo svete.

Zaslať požiadavku

Popis

1.Xantánová guma z Číny

2022110909565679dfca8131e741ccad0cec993229ed32

Xantánová guma z Číny je v súčasnosti najlepším biologickým lepidlom na svete, ktoré spája zahusťovanie, suspendovanie, emulgáciu a stabilitu. Počet pyruvátových skupín na konci molekulárneho bočného reťazca xantánovej gumy má veľký vplyv na jej vlastnosti. Xantánová guma má všeobecné vlastnosti polymérov s dlhým reťazcom, ale obsahuje viac funkčných skupín ako bežné polyméry a za určitých podmienok vykazuje jedinečné vlastnosti. Jeho konformácia vo vodnom roztoku je rôzna a za rôznych podmienok vykazuje rôzne vlastnosti.

Názov produktu: Xantánová guma E415

Špeciálne: Potravinársky stupeň, stupeň API (stupeň na vŕtanie oleja)

Sieťka: 80 mesh, 200 mesh

Certifikát: ISO, KOSHER, HALAL

Číslo CAS: 11138-66-2

MF: C8H14CI2N2O2

EINECS č.: 234-394-2

Miesto pôvodu: Čína

2. Certifikát pravosti xantánovej gumy z Číny

Potravinová xantánová guma z Číny

Položky	Štandardné
(Potravinársky stupeň 80 mesh) Cez 200 mesh, v percentách Cez 80 mesh, v percentách	Menšie alebo rovné 57.{1}} Väčšie alebo rovné 95.00
(200 mesh) Po 200 mesh, v percentách Po 80 mesh, v percentách	Väčšie alebo rovné 95.{1}} Väčšie alebo rovné 98.00
vyhliadka	Krémovo biela/svetlo žltá
Straty sušením, %	Menšie alebo rovné 13.00
PH (1- percent XG roztoku)	6.0-8.0
Popol, percentá	Menšie alebo rovné 15.00
Šmykový faktor	Väčšie alebo rovné 6,50
Viskozita (1 percento XG v 1 percentnom roztoku kcl, cP)	1200-1700
Kyselina pyrohroznová, %	Väčšie alebo rovné 1,5
Celkový dusík, percentá	Menšie alebo rovné 1,5
Celkové ťažké kovy (ppm)	Menšie alebo rovné 20
Pb (ppm)	Menšie alebo rovné 2
Celkový počet pohárov (CFU/g)	Menšie alebo rovné 2000
koliformné (v 5 g)	Negatívne
Pleseň/kvasinky (CFU/g)	Menšie alebo rovné 500
Salmonella (10 g)	Negatívne

Xantánová guma na ropné vrty z Číny

Položky	Štandardné
vyhliadka	Voľne tečúci prášok alebo častice
Po 40 mesh, %	Väčšie alebo rovné 95.00
Po 200 mesh, %	Menšie alebo rovné 50.{1}}
Straty sušením, %	Menšie alebo rovné 13.00
PH (1- percent XG roztoku)	6.0-8.0
popol, %	Menšie alebo rovné 15.00
Šmykový faktor	Väčšie alebo rovné 6,50
Kvalitatívne stanovenie škrobu	Chýba
Kvalitatívna definícia guaru	Chýba
Reologický test 0.285 % XG v roztoku morskej vody
600 ot./min	Väčšie alebo rovné 75
300 ot./min	Väčšie alebo rovné 55
200 ot./min	Väčšie alebo rovné 45
100 ot./min	Väčšie alebo rovné 35
6 ot./min	Väčšie alebo rovné 18
3 ot./min	Väčšie alebo rovné 16
Brookfield LV 1,5 ot./min (cps)	Väčšie alebo rovné roku 1950

3. Aplikácia

xanthan gum1.jpg

Jedlo

Pridanie 0,2 % až 1 % do šťavy môže poskytnúť dobrú priľnavosť, dobrú chuť a kontrolovať penetráciu a tok.

Použitie 0.25 % v chlebových plnkách, potravinových plnkách a polevách môže zlepšiť chuť a vôňu, zjemniť štruktúru produktu, predĺžiť trvanlivosť a zvýšiť odolnosť produktu voči teplu a mrazu;

Pridanie 0,1 % -0,25 % do zmrzliny, čo môže mať vynikajúci stabilizačný účinok;

Poskytuje dobrú kontrolu viskozity v konzervovaných potravinách, ktoré môžu nahradiť časť škrobu. Jeden diel xantánovej gumy môže nahradiť tri až päť dielov škrobu.

Vŕtanie ropných vrtov

V ropnom priemysle vďaka svojej silnej pseudoplasticite dokáže vodný roztok xantánovej gumy s nízkou koncentráciou z Číny ({0}},5 percenta) udržiavať viskozitu vrtnej kvapaliny a kontrolovať jej reologické vlastnosti, takže viskozita pri vysokej rýchlosti otáčania bitov je veľmi malá, čo šetrí energiu; Vysoká viskozita sa však udržiava v relatívne statickej polohe vŕtania, aby sa zabránilo kolapsu vrtu. A vďaka svojej vynikajúcej odolnosti voči soli a teplu sa široko používa pri vŕtaní v špeciálnych prostrediach, ako sú oceány a oblasti s vysokým obsahom soli, a môže sa použiť ako činidlo na regeneráciu ropy a vytesňovanie oleja na zníženie mŕtvej ropnej oblasti a zlepšenie regenerácie ropy.

V ropnom priemysle vďaka svojej silnej pseudoplasticite môže vodný roztok xantánovej gumy s nízkou koncentráciou ({0}}},5 percenta) udržiavať viskozitu vrtnej kvapaliny a kontrolovať jej reologické vlastnosti, takže viskozita pri vysoká rýchlosť otáčania bitov je veľmi malá, čo šetrí energiu; Vysoká viskozita sa však udržiava v relatívne statickej polohe vŕtania, aby sa zabránilo kolapsu vrtu. A vďaka svojej vynikajúcej odolnosti voči soli a teplu sa široko používa pri vŕtaní v špeciálnych prostrediach, ako sú oceány a oblasti s vysokým obsahom soli, a môže sa použiť ako činidlo na regeneráciu ropy a vytesňovanie oleja na zníženie mŕtvej ropnej oblasti a zlepšenie regenerácie ropy.