Allulózové sladidlo
Allulóza je uznaná ako GRAS americkou FDA a možno ju prirodzene nájsť v pšenici, figách, hrozienkach a jackfruite. V USA sa allulóza nepovažuje za súčasť celkového a pridaného cukru. V tele sa nemetabolizuje, a preto nezvyšuje hladinu glukózy v krvi ani inzulínu. Allulóza je vysoko rozpustná a podobná sacharóze v tom, že jej rozpustnosť sa zvyšuje s teplotou.
Popis
Popis produktu
Názov produktu:Allulóza
Synonymá: D-alulóza, D-psikóza
Vzhľad:Prášok, kryštál, sirup
Čas použiteľnosti: Kryštál prášku: 24 mesiacov Sirup: 12 mesiacov
Pôvod: kukurica bez GMO
Molekulový vzorec: C6H12O6
Číslo CAS: 551-68-8
EINECS č.: 208-999-7
Certifikát: ISO, KOSHER, HALAL
Allulóza je vzácny cukor s nízkym obsahom kalórií, ktorý poskytuje chuť, textúru a potešenie zo sacharózy, ale bez cukru obsahuje o 90 % menej kalórií. Je približne o 70 % sladšia ako sacharóza. Táto podobnosť umožňuje výrobcom potravín a nápojov vyrábať chutnejšie a menej kalorické produkty s použitím allulózy.
Allulóza je uznaná ako GRAS americkou FDA a možno ju prirodzene nájsť v pšenici, figách, hrozienkach a jackfruite. V USA sa allulóza nepovažuje za súčasť celkového a pridaného cukru. V tele sa nemetabolizuje, a preto nezvyšuje hladinu glukózy v krvi ani inzulínu. Allulóza je vysoko rozpustná a podobná sacharóze v tom, že jej rozpustnosť sa zvyšuje s teplotou.
technické údaje
|
TestPoložka |
Štandardné |
||
|
Sirup |
Prášok |
Crystal |
|
|
Vzhľad |
Bezfarebné svetložltáKvapalina |
Biela alebo svetlo žltáPrášok |
Biela kryštalickáprášok |
|
Ochutnajte |
Sladké |
Sladké |
Sladké |
|
D-alulóza (suchý základ),percent |
Väčšie alebo rovné 95 |
Väčšie alebo rovné 95 |
Väčšie alebo rovné 98,5 |
|
pevný,percent |
Väčšie alebo rovné 70 |
- |
- |
|
vlhkosť,percent |
- |
Menšie alebo rovné 4.0 |
Menšie alebo rovné 1.0 |
|
RN |
3.0-7.0 |
3.0-7.0 |
3.0-7.0 |
|
popol,percent |
Menšie alebo rovné 0.5 |
Menšie alebo rovné 0.5 |
Menšie alebo rovné 0.1 |
|
Ako (arzén),mg/kg |
Menšie alebo rovné 0.5 |
Menšie alebo rovné 0.5 |
Menšie alebo rovné 0.5 |
|
Pb (olovo),mg/kg |
Menšie alebo rovné 0.5 |
Menšie alebo rovné 0.5 |
Menšie alebo rovné 0.5 |
|
generálpočet tanierov,CFU/g |
Menšie alebo rovné 1 000 |
Menšie alebo rovné 1 000 |
Menšie alebo rovné 1 000 |
|
koliformné baktérie,m.d.s./r |
Menšie alebo rovné 0.3 |
Menšie alebo rovné 0.3 |
Menšie alebo rovné 0.3 |
|
Kvasnicea pleseň,CFU/g |
Menšie alebo rovné 25 |
Menšie alebo rovné 25 |
Menšie alebo rovné 25 |
|
Patogén(salmonela,Staphylococcus aureus),/25 g |
Negatívne |
Negatívne |
Negatívne |
Vyhlásenie
Výhoda
Balíček
Populárne Tagy: alulózové sladidlo, Čína výrobcovia, dodávatelia alulózových sladidiel
